Sirman S.p.a. - Pieve di Curtarolo, Provincia di Padova

Achille Nicosia

Ho avuto il piacere ma anche la"Fortuna" di conoscere l'azienda Sirman tramite il preparatissimo Corporate & Resident Chef il Signor Walter Frontalini, il quale mi ha assistito ed istruito presso la cucina aziendale di Pieve di Curtarolo, nell'utilizzo e prova dello spettacolare Cutter C-Tronic 9 Plus. Non potrò mai dimenticare questa eperienza non solo sul piano tecnico ma soprattutto da un punto di vista umano. "Grazie Sirman e......Grazie Walter"

P L

Voglio raccontare la mia esperienza, in modo che chi cerca informazioni abbia degli elementi per una valutazione oggettiva. Ho avuto modo purtroppo di acquistare delle piastre induzione da tavolo mod. PI 3,5Kw a maggio '21. La scelta è ricaduta su questa attrezzatura a seguito del consiglio di un venditore terzo, che, dopo un approfondito colloquio durante il quale ho evidenziato le caratteristiche che avrebbe dovuto avere la piastra, mi ha garantito che la piastra avrebbe risposto alle mie esigenze.
Entrando nel dettaglio, ho acquistato 3 piastre al prezzo di 870€ l'una più IVA. Dopo alcune settimane di utilizzo è tracimata dell'acqua da una pentola della pasta (non credo che mettere a bollire dei liquidi su una piastra ad induzione "professionale" possa essere considerato USO IMPROPRIO, e comunque la pulizia di un attrezzatura che va a contatto con alimenti dovrebbe, a mio avviso, essere effettuata con dell'acqua...), andando a compromettere il funzionamento della scheda. Questo è successo in tutto 5 volte a partire da dicembre '21, alcune a causa di tracimazione di liquidi, altre per motivi diversi. Tutte le volte la riparazione è stata eseguita in garanzia. Dopo aver segnalato questo ed altri problemi come ruggine, bordi taglienti, difetti ai potenziometri ecc. (a mio parere dovuti ad errori di progettazione e/o a mancate informazioni sulle caratteristiche e l'utilizzo dell'articolo e tutto documentato e visionabile su richiesta), in poche parole Sirman ha risposto che le piastre sarebbero rimaste così come sono, e che non ci sarebbe stato alcun rimborso/cambio o conguaglio come avevo proposto (queste comunicazioni sono avvenute tutte tramite il venditore, che mi ha girato le risposte ricevute da Sirman. Io non ho mai avuto risposta, nonostante avessi contattato direttamente l'azienda ed avessi inviato il materiale di cui sopra). Di certo non pretendo riconoscimenti di alcun tipo, bisogna però tenere conto dei feedback degli operatori del settore sui difetti alle attrezzature, e cercare per quanto possibile di porvi rimedio. Non trovo professionale una risposta tipo "l'articolo è così, e te lo tieni".
Per giungere ad una conclusione non comprerei un'altra volta queste piastre ad induzione, con il senno di poi ne prenderei di uguale potenza ma ad 1/4 del costo (ho rimediato con delle piastre di "Metro" che funzionano senza problemi tuttora). Di certo non acquisterò altre attrezzature da Sirman, si impara sempre qualcosa, soprattutto dalle esperienze negative.

Tiziano Boscolo Bielo

Sono Tiziano Boscolo, attuale chef del ristorante pizzeria Rosa presso Conselve (PD).
Da molti anni utilizzo macchinari Sirman per le operazioni più diverse come la cottura sottovuoto, abbattimento, macchine per la pasta, cutter, frullatori e quant'altro.
Estremamente robusti, intuitivi e di facile utilizzo.
Il servizio assistenza è fulmineo e di qualità, come quello di consulenza offerto dallo chef Walter Frontalini, sempre preparatissimo.
Durante una breve visita dello stabilimento sono rimasto piacevolmente colpito dalla pulizia e dall'efficienza dell'area produttiva.
Sirman è una garanzia per gli operatori del settore ristorazione.

pat pa

Una grande famiglia con cui collaboriamo da oltre ventanni, i cui prodotti sono sinonimo di qualità e robustezza. Il corporate chef Walter Frontalini è un docente che ama il suo lavoro e lo trasmette con competenza nei migliori dei modi. Ringrazio tutto lo staff, in modo particolare Luca, per la disponibilità e l'attenzione che ci riservano.

Silvia Rossetti

Da quando la macchina "Sirpasta" ha cominciato a far parte della mia cucina, non riesco più a farne a meno. Ottimi risultati per ogni tipo di pasta, tantissimi formati per tutti i gusti... Per non parlare poi della raviolatrice: SPETTACOLARE !!!
Felicissima del prodotto. CONSIGLIATISSIMO!!! ?

Giancarlo Salerno

Ottima accoglienza da parte di tutti i collaboratori dell’azienda Sirman, visita della struttura, tra produzione e assemblaggio. Due belle giornate di formazione assieme al fantastico corporate chef Walter Frontalini , abbiamo avuto modo di approfondire le nostre conoscenze sulle attrezzature presenti nella cucina aziendale.
Un ringraziamento speciale al gentilissimo, fondatore Nereo Marzaro.

Un caro saluto da Catania.
Giancarlo Salerno Chef Consulente - Camuti

Franco De Zen

Sono proprio soddisfatto di avere in cucina tutta attrezzatura Sirman. Azienda seria, prodotti validi e supporto puntuale e professionale dall'ufficio commerciale.
L'assistenza di chef altamente qualificati e molto disponibili fanno poi la differenza. Alcuni nomi tra tutti: Walter Frontalini, Paolo Rossetti e Ottaviano Pellini.

Stefano Pepe

Mi sono attivato attraverso Walter Frontalini e il servizio commerciale per la necessità di 2 softcooker in brevissimo tempo . Tempo 2 ore già ne ero in possesso . Compiaciuto e pienamente soddisfatto per il servizio veloce e professionale dimostrato da parte di tutti nei vari passaggi sino alla consegna .